La carota come la
conosciamo noi, è la radice della pianta omonima.
I suoi pregi sono
notevoli basta sapere che abbonda di carotenoidi (i precursori della vitamina A), di vitamina B1, B2, E e C.
La carota è ricca
in fibra come pectina, lignina e cellulosa.
Grazie alle proprietà antiossidanti dei carotenoidi (soprattutto alfa-carotene e beta-carotene) la carota è utile a prevenire il cancro e tumori ai polmoni. Sembra che chi possiede elevati livelli di carotenoidi nel sangue è maggiormente protetto dal rischio di morire per cancro e malattie cardiovascolari.
Le carote aiutano anche a ridurre il colesterolo nel sangue. La pectina contenuta
nelle carote infatti riduce di livello il siero del colesterolo cattivo.
La carota aiuta la vista durante il crepuscolo o nella visione notturna. Ma non
solo, sembra che un consumo costante di succo di carota prevenga problemi di
cataratta tra le persone anziane.
Le carote sono un ottimo rimedio per i problemi di pelle, cura e previene le
malattie della pelle come eczemi e acne grazie sempre al carotenoidi. I
carotenoidi possono prevenire le scottature solari nei soggetti con pelli
sensibili. Questo è infatti molto utile per la crescita e a riparazione dei
tessuti e aiuta a mantenere la pelle bella e sana.
La carota agisce come disintossicante grazie alla sua abilità di stimolare la produzione di urina ed eliminare scorie e tossine, il succo di carota è in grado di equilibrare la flora intestinale.
La carota agisce come disintossicante grazie alla sua abilità di stimolare la produzione di urina ed eliminare scorie e tossine, il succo di carota è in grado di equilibrare la flora intestinale.
Da tutto ciò possiamo comprendere che la carota è un ottimo farmaco naturale
capace di essere oltre che una ottima cura di bellezza per la pelle anche un
efficace elisir di lunga vita.
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