Limone

Il limone è un frutto dalle numerose proprietà benefiche.

Le proprietà del limone non sono dovute tanto a questo o a quell'elemento presente nel frutto, quanto piuttosto al contributo di diverse sostanze che interagiscono tra loro.

Nel limone infatti oltre ad trovare enormi quantità di vitamina C, abbiamo vitamine del gruppo B, vitamina P, sali minerali come fosforo, potassio e antiossidanti come flavonoidi.

Tra tutti gli agrumi, il limone è il disintossicante più potente, elimina i parassiti intestinali e i calcoli alla cistifellea.

Il limone aiuta a rafforzare il sistema immunitario grazie alla vitamina C e al potassio.

Anche se il limone ha acido citrico, bere del succo di limone aiuta a bilanciare il PH del nostro corpo e a ridurre i bruciori di stomaco: infatti una volta metabolizzato, il limone  ha un effetto alcalino più che acido.

Il limone aiuta il processo di digestione infatti stimola il fegato a produrre la bile che permette al nostro organismo di assorbire i grassi. Le vitamine ed i sali minerali aiutano ad espellere le tossine accumulate nel tratto digerente.

 

Purifica la pelle grazie alla vitamina C e agli antiossidanti contenuti che contrastano i danni causati dai radicali liberi.

Riduce i livelli di colesterolo e contrasta l'arteriosclerosi: i citrati di sodio e di potassio hanno una azione fluidificante nel sangue, il sangue circola più liberamente prevenendo trombosi nei casi più gravi e inestetismi dovuti a cellulite nei casi meno gravi.

Il limone è un rimedio provato contro praticamente tutti i tipi di tumore infatti i flavonoidi di cui è ricco sono in grado di limitare l'azione di particolari molecole con alto potenziale cancerogeno.

 

 

 

Acido folico (Vitamina B9)

L'acido folico fa parte delle vitamine del gruppo B e come tale è una vitamina idrosolubile, è termolabile e sensibile all'esposizione con la luce come la vitamina C.

L'acido folico è importante per il rinnovo dei tessuti in quanto interviene come coenzima nella sintesi dell'acido nucleico, essenziale per lo sviluppo del tessuto cellulare, degli aminoacidi (come metionina e l'acido glutammico che sono importanti per un buon funzionamento del sistema nervoso), e dell'emoglobina.

E' una vitamina particolarmente importante per le donne in gravidanza in quanto assicura al bambino il corretto sviluppo del sistema nervoso, è infatti necessario per la formazione delle cellule, dei globuli rossi e per la formazione del DNA all'interno del feto. Anche dopo la nascita del bambino è importante l'acido folico infatti una carenza di questo può creare ritardi nella crescita ecco perchè è anche definita "viamina dei bambini".

Nell'adulto invece la carenza di acido folico può provocare stanchezza, mancanza di iniziativa, di concentrazione e malumore.

La vitamina B9 si trova nel lievito di birra, nelle verdure a foglie verdi (spinaci, asparagi, cime di rapa) nei legumi e pane.

Vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B, sono un gruppo di vitamine le cui funzioni biochimiche fondamentali sono distinte le une dalle altre.

Vengono comunque chiamate vitamine del gruppo B perché sono accomunate dal fatto che le fonti alimentari sono le stesse e la mancanza nell'alimentazione di una di queste vitamine comporta anche mancanza di altre vitamine, come se si trovassero sempre e solo negli stessi alimenti.
I vari problemi dovuti a carenze alimentari non sono mai riferibili alla mancanza di una singola vitamina del gruppo B, ma più frequentemente da una deficienza di tutte o quasi tutte.

Le vitamine del gruppo B fungono da coenzimi in quanto facilitano il metabolismo dei carboidrati che vengono trasformati in glucosio utilizzato per produrre energia.

Aiutano anche all'assimilazione di proteine e lipidi.

Anche disturbi alla pelle come acne o pelle secca può essere segnale di carenza di vitamina del gruppo B.

Queste vitamine sono fondamentali per un corretto funzionamento del sistema nervoso.

Infatti se una persona è stanca, nervosa e depressa, si sospetta una carenza di vitamine del gruppo B. 

Queste vitamine hanno anche un valore plastico in quanto facilitano la costruzione di nuove cellule, aiutano la cute dei capelli e il fegato.

L’assorbimento delle vitamine del gruppo B è facilitato dalla presenza di vitamina C, vitamina E, dalla presenza del calcio e del fosforo.

Alcol, zucchero e caffè invece creano problemi per l'assimilazione di Vitamina B.

Queste vitamine sono idrosolubili quindi non ci sono problemi dovuti a sovra dosaggi in quanto gli eventuali eccessi vengono smaltiti facilmente.