Vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B, sono un gruppo di vitamine le cui funzioni biochimiche fondamentali sono distinte le une dalle altre.

Vengono comunque chiamate vitamine del gruppo B perché sono accomunate dal fatto che le fonti alimentari sono le stesse e la mancanza nell'alimentazione di una di queste vitamine comporta anche mancanza di altre vitamine, come se si trovassero sempre e solo negli stessi alimenti.
I vari problemi dovuti a carenze alimentari non sono mai riferibili alla mancanza di una singola vitamina del gruppo B, ma più frequentemente da una deficienza di tutte o quasi tutte.

Le vitamine del gruppo B fungono da coenzimi in quanto facilitano il metabolismo dei carboidrati che vengono trasformati in glucosio utilizzato per produrre energia.

Aiutano anche all'assimilazione di proteine e lipidi.

Anche disturbi alla pelle come acne o pelle secca può essere segnale di carenza di vitamina del gruppo B.

Queste vitamine sono fondamentali per un corretto funzionamento del sistema nervoso.

Infatti se una persona è stanca, nervosa e depressa, si sospetta una carenza di vitamine del gruppo B. 

Queste vitamine hanno anche un valore plastico in quanto facilitano la costruzione di nuove cellule, aiutano la cute dei capelli e il fegato.

L’assorbimento delle vitamine del gruppo B è facilitato dalla presenza di vitamina C, vitamina E, dalla presenza del calcio e del fosforo.

Alcol, zucchero e caffè invece creano problemi per l'assimilazione di Vitamina B.

Queste vitamine sono idrosolubili quindi non ci sono problemi dovuti a sovra dosaggi in quanto gli eventuali eccessi vengono smaltiti facilmente.