La pera è un
frutto dalla forma tondeggiante molto simile alla mela, come la mela è ricca di
acqua 85% e per il resto è formata da zuccheri, carboidrati, proteine. Sono
inoltre particolarmente ricche di fibre.
E' un frutto facilmente digeribile ed è indicato nella alimentazione sia di bambini che di anziani.
La pera contiene
il sorbitolo, che è un composto chimico presente nel glucosio di cui la pera è
ricca, ha effetti benefici nella digestione e per i denti (i coluttori infatti
sono fatti con del sorbitolo)
Come detto è ricca
di fibre, concentrate soprattutto nella buccia; tra queste le più importanti
sono la pectina e la lignina.
La pectina, concentrata nella buccia, ha la capacità di legarsi con il colesterolo cattivo premettendo
al corpo di espellerlo facilmente tramite le feci.
La lignina invece
ha la capacità di aiutare l’organismo a depurare l’intestino.
Altra importante
proprietà della pera sta nell’alta concentrazione di zuccheri (fruttosio e
glucosio) che permette di immagazzinare una ottima quantità di energia utile
nei momenti di spossatezza e eccessiva attività sportiva.
Come ogni frutto, la pera contiene proprietà antiossidanti e protegge le cellule dai radicali liberi, aiuta a mantenere la pelle elastica e combattere ipertensione ed ictus,
in generale aiuta a potenziare il sistema immunitario.
E’ un frutto che
fa bene alle ossa grazie ad un ottimo apporto di potassio e calcio, che inoltre aiutano contro l’osteoporosi.
Anche il boro può essere utile nel trattamento e prevenzione dell’osteoporosi, utile
nel mantenimento delle funzionalità delle articolazioni, fissando il calcio
nelle ossa.
