I mirtilli sono delle bacche di colore blu scuro che crescono sul sottobosco montano.
Questo frutto ha notevoli proprietà benefiche per l'organismo umano infatti, il mirtillo, dopo l'uva nera è il frutto con il maggior numero di proprietà antiossidanti.
Il mirtillo apporta solo 57 calorie ogni etto.
Le notevoli proprietà antiossidanti sono attribuite agli antociani.
Le notevoli proprietà antiossidanti sono attribuite agli antociani.
Gli antociani sono dei particolari flavonoidi che danno ai mirtilli quel particolare colore blu scuro.
Gli antociani difendono l'organismo dai radicali liberi e sopratutto dai raggi UV del sole, difendono i vasi sanguigni dalle infiammazioni, prevengono ictus e infarto.
Il mirtillo è indicato per difendersi da diversi disturbi: disturbi intestinali, disturbi del fegato disturbi di circolazione e problemi di vista.
Per quel che riguarda la vista inoltre i mirtilli favoriscono la formazione di radopsina che è una proteina che aiuta la vista a focalizzare le immagini in assenza di luce sufficiente.
